このたび『接待の手土産～秘書が選んだ至極の逸品』にて、
弊店の「巻蒸」の販売をさせて頂く運びとなりました。
大事な接待の際の手土産や大切な取引先への贈答用にこの不思議な御菓子は如何でしょうか?
もちろん御電話、ファックス、メールにての販売も行っておりますので、
皆様よろしくお願いいたします。

南蛮風蒸し菓子「巻蒸」(けんちん)

食後の甘味として好評の巻蒸は、
江戸時代に中津藩出身の田中信平(田信)の考案から発展した蒸し菓子です。
白大豆をキクラゲなどと共に 濃い口醤油と砂糖で煮込み、葛で固めて冷やします。
醤油が 軽く効いた上品な味わい、甘さの中にほんのりと醤油の香りが漂い、
昔を懐かしむ味がお楽しみいただけることと存じます。